盡顯圍村盆菜風味精華
何謂「八味香」，即用八種香料，以八種烹調技巧，一絲不苟，誓要弘揚這傳統飲食文化，以免失傳。「八味香」一直默默耕耘，把最地道圍村盆菜推介給大眾。
八種香料
香公、遼步、頭抽、大茴、羅漢果、桂皮、丁香、自制八味醬
八種烹調
燜、煨、燴、炒、煮、炆、炸、煎
十二種食材
豬腩肉、枝竹、豬皮、北菇、土魷、蘿蔔、鯪魚球、米鴨、五味雞、大蝦、鮑片、娃娃菜
一點一滴，十年功力
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